Atum com Pimentão

Ingredientes:

• 4 pimentões (da cor que preferir);
• 2 latas de atum;
• 1 cebola pequena bem picada;
• 2 dentes de alho bem picados;
• 1 pão francês molhado e espremido;
• Pimenta-do-reino;
• Sal

Modo de Preparar:

• Tire a tampa dos pimentões (não jogue fora) e lave-os por dentro e por fora, tirando as sementes.
• Coloque para ferver junto com as tampas, por uns 20 minutos ou até que fiquem macios.
• Misture os outros ingredientes, formando uma pasta homogênea.
• Cozidos os pimentões, deixe esfriar e recheie com a mistura.
• Coloque as tampas e prenda com palitos de dente.
• Arrume em uma assadeira e leve ao forno alto por uns 30 minutos ou até que os pimentões fiquem bem dourados (a pele deve estar soltando).

Fonte: www.peixenapanela.blogspot.com.br