Bolinha de Peixe 03

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de água
• 500 g de batata cozida
• 1 cebola
• 1 colher (sopa) de cebolinha
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de margarina
• 300 g de merluza
• 2 xícaras (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de salsa
• 4 tomates

Modo de Preparar:

• Pique a cebola, a cebolinha, a salsa e tomate.
• Cozinhe o peixe na água e retire a pele e as espinhas.
• Amasse bem.
• Refogue na margarina o peixe amassado, a cebola, a cebolinha, a salsa e o tomate.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Esprema as batatas, bata os ovos e junte ao refogado.
• Acrescente aos poucos a farinha de trigo, até dar o ponto de enrolar.
• Frite em óleo quente.
• Sirva a seguir.

Fonte: http://www.receitasculinarias.net