Sopa de Peixe e Frutos do Mar

Ingredientes:

• ½ xícara de vinho branco seco
• 2 ½ xícaras de água
• ½ xícara (chá) de tominho
• ½ xícara (chá) de erva-doce
• 400 g de namorado
• 1 tomate médio, sem pele e sem sementes, picados
• 8 camarões médios descascados e limpos
• Salsinha picada para enfeitar
• 8 mexilhões bem escovados
• Sal e pimenta-do-reino
• 1 folha de louro

Modo de Preparar:

• Numa panela grande, misturar o vinho, a água, o tominho, a erva-doce e a folha de louro e deixar levantar fervura.
• Abaixar o fogo e cozinhar lentamente por 3 minutos.
• Cortar o peixe em pedaços e acrescentar à panela, junto com o camarão, os mexilhões e o tomate.
• Cozinhar lentamente por 3 a 5 minutos até que o peixe ficar cozido, o camarão esteja cor-de-rosa e os mexilhões abertos.
• Retirar a folha de louro e temperar a gosto.
• Enfeitar com a salsinha.

Fonte: http://www.receitagostosa.com