Bacalhau com Molho Verde 02

Ingredientes:

• 800 g bacalhau sem espinhas
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 1 colher [sopa] de farinha de trigo
• 200 g ervilhas
• 2 colheres [sopa] de azeite
• 1 copo de caldo de peixe ou um caldo em cubo
• Salsa

Modo de Preparar:

• Saltear numa caçarola de barro os alhos picados com a cebola picada em lume brando até estarem dourados.
• Adicionar a farinha mexendo até que fique uma massa compacta.
• Continuando a mexer, adicionar o caldo de peixe (ou cubo dissolvido num copo de água).
• Quando começar a ferver, baixar o lume e colocar o bacalhau já temperado, as ervilhas e a salsa.
• Mexer de vez em quando para que não pegue.
• Deixar cozer 15 minutos.

Fonte: www.peetersplace.com.br - Portugal