Caldeirada 04

Ingredientes:

• 500 g de camarão grande limpo
• 1 kg de postas de pescada-branca
• 300 g de polvo limpo
• 300 g de ostras
• 400 g de mariscos com a casca
• 2 cebolas
• 4 tomates
• 3 dentes de alho
• Coentro
• ½ xícara de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• 500 ml de leite de coco

Modo de Preparar:

• Passe no processador ou no liquidificador as cebolas, os tomates, o alho, o coentro, o sal e a pimenta.
• Em uma panela grande refogue os temperos no azeite até começar a dourar.
• Acrescente os frutos do mar e por cima as postas de peixe.
• Junte o leite de coco, tampe e cozinhe por 20 minutos, até que tudo esteja macio e os mariscos estejam abertos.
• Sirva quente com arroz branco.

Fonte: http://www.amesa.com.br