Peixe Assado Inteiro 02

Ingredientes:

• 1 robalo de 3 kg limpo
• ¼ de xícara (chá) de suco de limão ou vinagre
• 100 g de manteiga ou margarina
• ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva
• Salsa, alecrim e cebolinha verde picados
• Sal e pimenta-do-reino

Modo de Preparar:

• Faça alguns cortes transversais nos 2 lados do peixe e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Prepare uma marinada com o suco de limão ou vinagre, o azeite, salsa, alecrim e cebolinha e despeje sobre o peixe.
• Deixe tomar gosto por 2 horas.
• Coloque o peixe e a marinada em assadeira untada, espalhe um fio de azeite sobre ele e leve para assar em forno quente, regando-o de vez em quando com o próprio molho.

Fonte: https://anamariabraga.globo.com (foto: Divulgação)