Peixe Cítrico com Nozes

 

Ingredientes:

• 2 dentes de alho
• ½ cebola pequena
• 4 nozes
• 2 filés pequenos de pescada-branca crua
• 1 laranja média
• 1 colher (chá) de sal light
• 1 colher (chá) de azeite de oliva extravirgem

Modo de Preparar:

• Higienize adequadamente os vegetais.
• Pique o alho, a cebola, triture grosseiramente as nozes e reserve.
• Em uma travessa disponha os filés de peixe, acrescente o alho e a cebola picados, esprema o suco da laranja e adicione o sal.
• Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido para cozinhar por uns 30 minutos.
• Quando estiverem quase cozidos retire o papel-alumínio e adicione as nozes picadas.
• Deixe dourar.
• Retire do fogo, regue com o azeite de oliva.
• Sirva a seguir.

Fonte: Nutricionista Roseli Rossi - Corpo a Corpo - https://corpoacorpo.com.br (foto: SXC)