Filé de Peixe Especial

Ingredientes:

• 1 kg de filé de merluza
• 3 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Em uma tigela, tempere os filés com o alho, sal, pimenta e o vinagre.
• Deixe descansar por 15 minutos.
• Em outra tigela, bata os ovos com o sal e a salsa.
• Passe os filés na farinha de trigo e na mistura de ovos.
• Frita em óleo quente, retire e sirva.
• Acompanhamentos a seu critério.

Fonte: http://www.receitasgostosas.com