Salmão com Morangos ao Iogurte

Ingredientes:

• 100 g de morangos frescos picados
• 20 g de manteiga sem sal
• 30 ml de vinho branco seco
• 4 colheres (sopa) de iogurte desnatado com polpa de morango
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 postas de salmão
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira quente, salteie os morangos na manteiga até que estejam amolecidos, mas sem desmancharem.
• Regue com o vinho branco e deixe no fogo por mais dois minutos, sem mexer.
• Desligue o fogo, retire da frigideira e acrescente o iogurte.
• Reserve quente.
• Na mesma frigideira, acrescente o azeite e aqueça bem.
• Sele o salmão previamente salgado de ambos os lados, até ficarem bem dourados.
• Acomode as postas em uma travessa e distribua os morangos por cima.

Fonte: http://www.dipefal.com.br