Bacalhau à Alsaciana 02

Ingredientes:

• 3 postas de bacalhau demolhadas e limpas
• 1 xícara (chá) de miolo de pão pirado
• ½ xícara (chá) de margarina
• ½ xícara (chá) de azeite
• 6 batatas sem casca cozidas e em pedaços
• Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• 2 cebolas picadas
• Coentro picado a gosto

Modo de Preparar:

• Colocar o peixe em uma travessa com a batata.
• À parte, dourar a cebola na margarina misturada com o azeite.
• Temperar com sal e pimenta.
• Adicionar o miolo de pão, misturar bem e despejar sobre o bacalhau e a batata.
• Polvilhar com o coentro e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com