Filé de Dourada com Molho de Tomate e Queijo

Ingredientes:

• 400 g de dourada
• 1 cebola pequena ralada
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de molho de tomate
• 1 ½ xícara de água
• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Numa fôrma refratária untada arrume os filés.
• Frite a cebola, o alho e a salsinha na manteiga.
• Junte os ingredientes restantes e aqueça bem.
• Despeje sobre o peixe e asse em forno moderado preaquecido por uns 20 minutos.
• Acrescente mais sal se for necessário.

Fonte: http://www.fastfish.com.br