Arroz de Forno com Sardinha 02

Ingredientes:

• 2 latas de sardinha em molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 ovos
• 100 g de presunto picado
• 100 g de queijo mussarela
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 3 tomates

Modo de Preparar:

• Bata os tomates no liquidificador com pouca água.
• Abra as latas de sardinha, limpe-as e reserve.
• Cozinhe o arroz com 2 cubinhos de caldo de galinha, dissolvidos em 4 xícaras (chá) de água fervente, em fogo baixo, por 15 minutos.
• À parte, bata os ovos com o queijo e misture com arroz.
• Numa fôrma refratária retangular (média), faça camadas alternadas de arroz, presunto, mussarela e um pouco de tomate batido, junte a sardinha aos poucos.
• Repita a operação mais duas vezes.
• Leve ao forno quente, por 15 minutos.

Fonte: Gomes da Costa - http://www.gomesdacosta.com.br