Farofa de Banana com Sardinha

Ingredientes:

• 1 lata de Sardinhas com Óleo Gomes da Costa (125 g)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola média picada
• 1 banana-da-terra madura cortada em rodelas de 0,5 cm
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 1 ½ colher (sopa) de cheiro-verde picado
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo das Sardinhas Gomes da Costa e a margarina, até derreter.
• Junte a cebola e refogue até começar a dourar.
• Acrescente a banana e continue refogando até começar a dourar.
• Acrescente a farinha.
• Misture bem até obter uma farofa úmida.
• No final junte as Sardinhas Gomes da Costa e o cheiro verde.
• Tempere com sal a gosto.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - http://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)