Salada de Batata com Ovo Light e Sardinha

Ingredientes:

• 3 batatas cozidas picadas em cubos;
• ½ lata de milho;
• ½ lata de ervilha;
• 1 cenoura ralada;
• 2 ovos cozidos;
• 1 lata de sardinha light escorrida;
• Azeitona verde picada a gosto;
• Azeite a gosto;
• Sal a gosto;
• Orégano a gosto.

Modo de Preparar:

• Descasque e corte as batatas em cubos e cozinhe até estarem macias.
• Rale a cenoura, cozinhe os ovos, descasque e corte em rodelas.
• Escorra a sardinha e desfie.
• Numa saladeira adicione batatas picadas, milho, ervilha, cenoura, ovos, azeitonas e tempere com sal, azeite, sal e orégano.
• Se quiser incorpore outros temperos da preferência sempre frescos.
• Deixe na geladeira até a hora de servir.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br