Pescada no Maracujá 02

 

Ingredientes:

• 8 filés de pescada-branca limpos
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de suco de limão
• 6 maracujás

Modo de Preparar:

• Dispor os filés numa fôrma refratária previamente untada com manteiga e colocá-la em forno médio preaquecido
• Enquanto isso numa panela, colocar a cebola e a colher de manteiga em fogo médio até começar a dourar.
• Adicionar então a polpa do maracujá e, quando levantar a fervura, acrescentar a pitada de sal e as colheres de açúcar deixando ferver por uns 10 minutos
• Nesse tempo os filés já devem estar no ponto de receber o molho que espalhado por cima voltando a fôrma ao forno por mais uns 15 minutos.
• Este prato muito simples e gostoso pode ser servido com batatas cozidas ou arroz branco.

Fonte: http://www.moo.pt - Portugal