Sopa de Peixe Light com Batata

 

Ingredientes:

• 350 g de tilápia;
• sal a gosto;
• 250 g batata cortada em pedaços;
• 180 g cebola cortada em pedaços;
• 250 g tomate de maduro cortado em pedaços;
• 100 g pimentão vermelho;
• 20 g de coentros;
• 1 caldo de marisco;
• 50 g azeite;
• água para cobrir.

Modo de Preparar:

• Coloque a tilápia em uma travessa e tempere a gosto.
• Adicione as batatas, cebola, tomate, pimentão e coentro em uma panela com água e deixe cozinhar.
• Acrescente os mariscos.
• Quando estiver cozido, coloque o peixe temperados sem espinhas e deixe cozinhar até ficar macio e cozido.
• Sirva com coentro picado por cima.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br