Spaghetti alla Putanesca 03

 

Ingredientes:

• 500 g de Spaghetti Barilla
• 1 vidro de molho Basílico Barilla
• 100 g de aliche
• 100 g de azeitonas pretas sem o caroço
• 1 dente de alho
• Pimenta-calabresa quanto baste
• 50 g de alcaparras
• 2 colheres (sopa) de salsinha picadas
• 30 ml de azeite de oliva extravirgem
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira antiaderente, dourar o alho, acrescentar os filés de aliche e mexer até que se dissolvam.
• Em seguida, acrescentar o molho Basílico, as alcaparras, as azeitonas picadas e ferver por alguns minutos.
• Cozinhar a massa Barilla em abundante água salgada e retirar dois minutos antes do tempo indicado na embalagem.
• Misturar a massa ao molho, adicionar uma concha da água do cozimento e mexer bem por dois minutos.
• Finalizar com um fio de azeite, sal e a pimenta-calabresa a gosto.
• Servir imediatamente as porções salpicadas com a salsinha.

Fonte: Barilla - https://www.barilla.com (foto: Divulgação)