Grelhado de Cação com Molho Rosé

 

Ingredientes:

• 4 postas grandes de cação
• ½ colher (sopa) de sal
• Suco de 1 limão
• Azeite para untar

Creme:

• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extravirgem Olé
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 colher (sopa) de coentro picado
• ½ colher (sopa) de raspas de limão
• 3 colheres (sopa) de Catchup Olé em caixinha
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de pimenta-vermelha picada
• 1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:

• Tempere as postas com o sal e o limão.
• Unte uma grelha com Azeite de Oliva Extravirgem Olé e aqueça-a.
• Grelhe os dois lados da posta, tomando cuidado para não ressecar.

Creme:

• Aqueça o azeite e frite o alho e a cebola.
• Junte o coentro, as raspas de limão, o Catchup Olé, o sal e a pimenta.
• Frite mais um pouco.
• Misture o creme de leite, deixe aquecer e desligue.
• Sirva sobre as postas grelhadas, acompanhadas de batatas assadas.

Fonte: Conservas Olé - https://conservasole.com.br (foto: Divulgação)