Filé de Peixe Especial 01

 

Ingredientes:

• 1 kg de filés de peixe (pescadinhas)
• 1 cubo de caldo de legumes
• ½ limão em suco
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de maionese
• ½ colher (sopa) de queijo ralado

Modo de Preparar:

• Tempere os filés com o caldo de legumes e o suco de limão.
• Deixe por 1 hora neste tempero.
• À parte, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo para ferver, durante 10 minutos.
• Acrescente a maionese e retire do fogo.
• Coloque os filés em uma fôrma refratária, intercalando com o molho.
• Polvilhe queijo ralado.
• Leve ao forno quente por 30 minutos.
• Sirva a seguir.

Fonte: Manoel Lima – Curitiba – www.pesca.com.br