Baião de Dois com Sardinha

Ingredientes:

• ½ xícara (chá) de feijão-carioca deixado de molho de véspera
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de arroz
• 1 cebola cortada em gomos
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de salsinha picada
• 1 lata de Sardinha com Óleo Gomes da Costa (125 g)
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Numa panela média, junte o feijão e 2 xícaras (chá) de água.
• Leve ao fogo alto em panela tampada, até ferver.
• Quando iniciar a fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos (o feijão está cozido “al dente”).
• Junte o arroz, a cebola e o tablete dissolvido na água fervente restante.
• Continue o cozimento em panela tampada, até o arroz cozinhar e a água secar.
• Retire do fogo e acrescente a salsinha e as Sardinhas Gomes da Costa com seu molho.
• Tempere com sal se necessário.
• Misture bem.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - http://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)