Sanduíche Natural de Atum 09

 

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• ½ xícara (chá) de cebola roxa picada
• ½ xícara (chá) de tomate picado
• 2 xícaras (chá) de atum em lata
• ½ xícara (chá) de azeitona verde fatiada
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1 ½ xícara (chá) de ricota ralada
• ¾ de xícara (chá) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de salsinha fatiada
• 8 fatias de pão de fôrma

Opcionais:

• 8 discos de massa de pastel assados em formato de cesta

Modo de Preparar:

• Em uma panela quente com azeite, refogue a cebola e o tomate.
• Junte o atum, a azeitona e a salsinha.
• Mexa bem e reserve.
• Em um liquidificador, bata a ricota com o iogurte, a mostarda, o sal a pimenta.
• Misture o creme de ricota com o atum refogado e tempere com cebolinha.
• Coloque uma porção da mistura sobre um pão de fôrma e finalize colocando outro pão sobre a mistura.
• Sirva.
• Se preferir, sirva dentro das cestas de massa de pastel.

Fonte: Chef Edu Guedes - https://receitas.band.uol.com.br (foto: Divulgação)