Anchova ao Vinho Branco

Ingredientes:

• 4 anchovas
• 1 cebola
• 2 folhas de louro
• 1 colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos
• 1 limão
• 1 copo de vinho branco
• Sal

Modo de Preparar:

• Limpe as anchovas e coloque numa vasilha.
• Corte a cebola e o limão em rodelas e coloque sobre os peixes.
• Acrescente a pimenta, o louro e por último despeje o vinho.
• Deixe macerar cerca de 1 hora.
• Depois desse tempo, adicione ½ copo de água com sal, leve ao fogo e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
• Coloque o peixe numa travessa e junte o molho passado pela peneira.
• Deixe esfriar bem antes de servir.

Fonte: http://www.soreceitas.net