Ingredientes:
- 80 g de filé de robalo em fatias finas
- 2 colherinhas (café) de wasabi (raiz forte) em pó
- 4 talos de salsão
- 30 g de daikon (raiz encontrada em lojas de produtos orientais)
- 1 cenoura
- Molho de soja
- Cebolete
Modo de Preparar:
- Corte os talos de salsão em tiras finas e fatie o daikon e a cenoura também em fatias finas.
- Numa tigela, dissolva o pó de wasabi em algumas colheres de sopa de água e misture até obter um creme liso e denso.
- Sobre cada fatia de robalo, que deverá estar absolutamente fresco, espalhe 1 colherinha do creme de wasabi.
- Coloque algumas tirinhas de salsão, fatias de daikon e de cenoura e feche tudo em rolinhos.
- Disponha-os no prato.
- Apresente os sashimis decorados com alguns talinhos de cebolete, acompanhados de potinhos com o molho de soja.
- Os rolinhos devem ser molhados nele.
Fonte: www.peetersplace.com.br
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