Ingredientes:
- 1 kg de tilápias pequenas já limpas e sem escamas
- Sal a gosto
- 3 dentes de alho esmagados
- Suco de 1 limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparar:
- Lave as tilápias e tempere com o limão, o alho, o sal e a pimenta.
- Deixe no tempero por mais ou menos 1 hora.
- Escorra-as antes de fritar.
- Coloque o óleo em uma frigideira alta.
- Quando estiver bem quente, ponha as tilápias com cuidado para não se queimar.
- Deixe fritar até dourarem bem.
- Com esta receita, os espinhos da tilápia ficarão fritinhos e poderão ser "mastigados" sem que se engasgue.
- Tome cuidado durante a fritura porque o óleo pode espirrar.
Fonte: www.peetersplace.com.br
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