Salada de Batata com Ovo Light e Atum

Ingredientes:

• 5 batatas inglesas;
• Sal a gosto;
• Pimenta a gosto;
• 2 ovos cozidos;
• 1 lata de atum escorrida;
• Cheiro-verde a gosto.

Modo de Preparar:

• Descasque as batatas e corte em cubos.
• Em uma panela, coloque a água com um pouco de sal e cozinhe a batata até estar macia.
• Escorra e reserve.
• Cozinhe os ovos, espere esfriar e descasque.
• Pique os ovos.
• Em uma saladeira adicione batatas, ovos e atum.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture delicadamente.
• Sirva fria com cheiro-verde.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br