Carpaccio de Salmão com Gengibre

Ingredientes:

• Carpaccio de salmão
• 80 ml de vinagre de vinho branco
• 80 ml de shoyu
• Gengibre ralado
• Óleo de gergelim
• Cebolinha

Modo de Preparar:

• Fatie o salmão e coloque o carpaccio redondo em um recipiente.
• Para criar o molho oriental que tempera o peixe, misture shoyu e vinagre branco.
• Adicione o molho às gotas de gengibre e às gotas de óleo de gergelim e misture bem.
• Despeje o molho com antecedência sobre o salmão para que ele contenha o aroma.
• Decore com cebolinha picada para colorir e provar o prato.

Fonte: https://suavidamelhorada.com