Peixe no Forno

 

Ingredientes:

• 1 tilápia inteira
• 1 cenoura em rodela
• 1 batata em rodela
• ½ cebola
• 2 folhas de couve
• 1 dente de alho
• Azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Limpe o peixe, e faça cortes diagonais só para o tempero entrar.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino (não esqueça de temperar dentro também) e deixe descansar.
• Enquanto isso, ferva as verduras na água com sal, mas não cozinhe muito.
• Após, refogue as verduras no azeite com cebola e o alho.
• Reserve.
• Forre uma fôrma com papel-laminado para não ficar escura.
• Coloque as verduras dentro do peixe.
• Regue a fôrma com azeite e coloque o peixe.
• Regue o peixe na parte de cima com azeite.
• Cubra o peixe com papel-alumínio para cozinhar.
• Deixe 30 minutos no forno.
• Retire o papel-alumínio de cima do peixe.
• Deixe mais 15 minutos no forno.
• Sirva com arroz.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br (foto: Cátia Alves)