Pescada-Branca com Arroz Sete Grãos

 

Ingredientes:

• 500 g de Filé de Pescada-Branca Swift
• Sal a gosto
• Mix de Pimentas Swift a gosto
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 2 xícaras (chá) de lentilha
• 2 folhas de louro

Modo de Preparar:

• Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho com a cenoura.
• Adicione as lentilhas, o louro e as 5 xícaras (chá) de água, cozinhando em fogo baixo por 20 minutos até que a lentilha fique macia.
• Tempere com sal a gosto e adicione 2 colheres de manteiga gelada.
• Misture com a ajuda de uma colher até dissolver a manteiga. Reserve.
• Tempere a pescada-branca com sal e pimenta-preta a gosto.
• Empane com a farinha de trigo, retirando o excesso.
• Em uma frigideira, derreta o restante da manteiga e grelhe cada lado dos filés por 3 minutos.
• Sirva com a lentilha.

Fonte: Receitas Swift - https://www.swift.com.br (foto: Divulgação)