Salmão na Air Fryer com Molho de Maracujá

 

Ingredientes:

• Azeite a gosto
• 1 posta de salmão
• 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• ½ colher (café) de fumaça em pó
• 1 colher (sopa) de melado de cana
• 1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de Preparar:

• Em uma assadeira que caiba na air fryer, coloque um pouco de azeite e o salmão;
• Adicione o suco de maracujá, o sal, a pimenta, a fumaça em pó e mais azeite.
• Tampe e reserve na geladeira por 30 minutos;
• Preaqueça a air fryer em 200°C por cerca de 5 minutos.
• Enquanto isso, mergulhe bem o peixe na marinada;
• Em seguida, reserve o líquido em uma tigela e deixe apenas o peixe temperado na assadeira;
• No líquido reservado, adicione o melado de cana, o amido de milho e misture.
• Leve ao micro-ondas por 2 minutos, mexendo quando completar 1 minuto;
• Espalhe mais um pouco de melado de cana por cima do salmão e cozinhe na air fryer a 200°C por cerca de 13 minutos;
• Transfira o salmão para um prato e sirva com o molho de maracujá.

Fonte: Receiteria - https://www.receiteria.com.br