Bacalhau Natalino 04

 

Ingredientes:

• 2,5 litros de água
• ½ colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
• 100 g de bacalhau salgado
• 4 cebolas médias
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde
• 5 ovos cozidos
• 1 pimentão verde grande
• 1 pimentão vermelho grande
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• 4 batatas médias cozidas

Modo de Preparar:

• Deixe o bacalhau de molho de véspera, trocando a água para dessalgar.
• Ferva o bacalhau em água rapidamente, desfie em pedaços grandes e coloque em uma assadeira.
• Corte as cebolas em rodelas, doure-as no azeite e junte ao bacalhau.
• Acrescente ao bacalhau as batatas cozidas cortadas em cubos, os pimentões fatiados em rodelas, os ovos cozidos cortados ao meio, o cheiro verde e a salsinha.
• Leve ao forno até dourar.
• Sirva em seguida.

Fonte: Vitat - https://vitat.com.br (foto: Divulgação)