Salmão Assado 09

 

Ingredientes:

• ½ cebola cortada em rodelas finas
•  2 colheres (sopa) de tempero
•  4 batatas grandes cortadas em rodelas médias
•  600 g de filé de salmão
•  Suco de 2 limões
•  Alecrim a gosto
•  Manjericão a gosto
•  Coentro a gosto
•  Azeitona
•  Azeite
•  Papel-alumínio
•  Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Forre a travessa ou tabuleiro com papel-alumínio.
• Unte a travessa ou tabuleiro com azeite.
• Coloque as batatas cortadas em rodelas em todo o refratário.
• Regue as batatas com azeite e distribua um pouco de alecrim e manjericão nelas.
• Em um recipiente misture o tempero fácil, o suco de limão, alecrim, sal, manjericão e coentro.
• Coloque o peixe por cima das batatas e faça alguns furos nele com a ponta de uma faca para que o tempero penetre bem.
• Jogue todo o tempero misturado em cima do peixe.
• Distribua as rodelas de cebola e as azeitonas por cima do peixe.
• Tampe o refratário com papel-laminado leve ao forno e aguarde 35 minutos.
• Retire o papel-laminado e deixe o peixe assando por mais 10 minutos e pode se servir.

Fonte: Receitas Nota Dez - https://receitasnotadez.com.br (foto: Divulgação)