Ingredientes:
- 800 g de filé de merluza
- Suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 maço de espinafre sem os talos grossos e lavados
- Azeite de dendê
- 1 vidro de leite de coco
- Cheiro-verde picado
- Farinha de rosca
Modo
de Preparar:
- Tempere o peixe com o suco de limão sal e a pimenta.
- Untar uma forma refratária com azeite de dendê.
- Montar camadas alternadas de peixe, espinafre e leite de coco.
- Sobre a última camada, polvilhar um pouco de cheiro verde e cobrir com farinha de rosca.
- Levar ao forno médio (180°C) por cerca de 30 minutos ou até o peixe estar cozido.
- Sirva a seguir.
Fonte: Cozinha Moderna – www.peetersplace.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário