Peixe com Melancia e Batatas

Ingredientes:

• 500 g de batatas fritas congeladas
• 2 xícaras de melancia picada
• 1 colher [sopa] de óleo
• 2 cebolinhas picadas
• 1 limão, casca de raspas e suco,
• 600 g de filés de tilápia
• 50g de manteiga, em temperatura ambiente,
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimenta verde picado
• 1 colher [sopa] de salsa picada

Modo de Preparar:

• Preaqueça o forno a 210°C.
• Coloque as batatas em uma assadeira e asse conforme as instruções da embalagem.
• Coloque o peixe em uma assadeira.
• Combine a manteiga, alho, pimentão e salsa em uma tigela pequena.
• Espalhe sobre peixe e cozinhe no forno por 3-4 minutos até estar cozido.
• Misture a melancia, cebolinha, suco de limão, e a casca.
• Sirva o peixe com batatas e a  melancia.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)