Bruschetta de Carpaccio

 

Ingredientes:

• 440 g de Pão Baguete Swift
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 xícara (chá) de cream cheese
• 1 colher (sopa) de castanha-do-pará picada
• Sal a gosto
• 100 g de Carpaccio de Salmão Swift
• Azeite a gosto
• Minirrúcula para decorar

Modo de Preparar:

• Asse as baguetes conforme instruções da embalagem.
• Corte as baguetes em fatias médias, pincele com a manteiga derretida e doure em frigideira antiaderente.
• Em uma vasilha, misture o cream cheese, a castanha picada e o sal.
• Distribua sobre as fatias de pão.
• Disponha o carpaccio de salmão, regue com um fio de azeite e finalize com a rúcula.

Fonte: Receitas Swift - https://www.swift.com.br (foto: Divulgação)

Suflê de Pão Integral e Salmão

Ingredientes:

• Margarina para untar
• 8 fatias de pão de fôrma 7 grãos
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 2 tomates médios maduros e firmes cortados em rodelas finas
• Orégano a gosto
• 2 latas de Salmão em Azeite Gomes da Costa (125 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (170 g)
• 3 ovos grandes
• ½ xícara (chá) de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparar:

• Unte com margarina um refratário quadrado (20 cm).
• Passe as fatias de pão de fôrma no leite e vá montando camadas intercalando com os outros ingredientes: pão embebido, tomates, orégano, Salmão Gomes da Costa com seu Azeite e o requeijão.
• Finalize com uma camada pão embebido. Reserve.
• Bata ligeiramente os ovos.
• Junte o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Despeje a mistura de ovos sobre a preparação.
• Salpique com o queijo parmesão.
• Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até a superfície dourar.

Dica:

• Ao juntar os ovos, espere alguns minutos antes de levar o suflê ao forno.
• Esse é o tempo necessário para que os ovos penetrem no pão de maneira uniforme.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)

Suflê de Chuchu e Salmão

Ingredientes:

• 1 embalagem de Filé de Salmão em Azeite de Oliva (125 g)
• 1 cebola picada
• 1 chuchu cortado em cubos pequenos
• Sal a gosto
• 1 ½ colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ½ xícara (chá) de leite
• 2 ovos

Modo de Preparar:

• Aqueça o azeite do Filé de Salmão Gomes da Costa e doure a cebola.
• Junte o chuchu, tempere com sal e refogue demoradamente.
• Cozinhe em fogo baixo, panela tampada até o que o chuchu cozinhe e se mantenha verde e al dente (se necessário acrescente água aos poucos durante o cozimento).
• Retire da panela e reserve.
• Na mesma panela, aqueça a margarina e junte a farinha mexendo sempre até obter uma pasta.
• Acrescente o leite aos poucos, as gemas e cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até encorpar.
• Retire do fogo e junte o chuchu reservado, o Filé de Salmão Gomes da Costa e tempere com sal a gosto.
• Reserve até amornar.
• Bata as claras em neve firme e acrescente delicadamente à mistura reservada
• Despeje a preparação em 4 refratários próprios para suflê (300ml de capacidade).           
• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a preparação esteja dourada, cozida e firme.
• Sirva em seguida.

Dica: Ao acrescentar o chuchu ao creme, não use a água/caldo restante do cozimento.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)

Salmão ao Molho de Uvas Verdes e Arroz

Ingredientes:

Arroz:

• ½ xícara (chá) de arroz tipo basmati
• 1 xícara (chá) de água fervente
• Sal a gosto

Refogado de Uvas e Salmão:

• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Carbonell
• 1 colher (sopa) de cebola bem picada
• 1 xícara (chá) de uva tipo Itália, cortada em 4
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1 embalagem de Filé de Salmão ao Natural Gomes da Costa (125 g)

Modo de Preparar:

Arroz:

• Numa tigela, deixe o arroz coberto por água por cerca de 1 hora.
• Escorra o arroz.
• Numa panela junte o arroz escorrido, a água fervente e o sal.
• Misture.
• Abaixe o fogo assim que a água retomar a fervura.
• Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até a água secar.

Refogado de Uvas e Salmão:

• Aqueça o Azeite Carbonell e refogue a cebola.
• Junte a uva e refogue rapidamente.
• Tempere com sal e açúcar a gosto.
• Acrescente o Filé de Salmão Gomes da Costa e misture.

Montagem:

• Numa travessa, coloque o arroz cozido e distribua por cima o refogado de salmão e uva.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)

Risoto de Limão-Siciliano com Alho-Poró e Salmão

Ingredientes:

• 1 embalagem de Filé de Salmão em Azeite de Oliva Extravirgem Gomes da Costa (125 g)
• 1 ½ xícara (chá) de alho-poró fatiado
• 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• ½ colher (sopa) de raspas de limão-siciliano
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Numa panela média, aqueça o azeite do Salmão Gomes da Costa e refogue o alho-poró até murchar.
• Junte o arroz e refogue demoradamente.
• Dissolva o tablete de caldo de galinha na água fervente.
• Adicione meia xícara de chá do caldo de galinha no refogado de arroz.
• Cozinhe em fogo brando, mexendo de vez em quando, até o liquido secar.
• Acrescente mais caldo e continue o cozimento mexendo de vez em quando.
• Proceda dessa maneira até terminar o caldo e o arroz ficar cozido, porém firme.
• Acrescente as raspas de limão e o Salmão Gomes da Costa.
• Misture delicadamente.
• Tempere com sal se necessário.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)

Risole de Salmão

Ingredientes:

Massa:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de azeite do Salmão Gomes da Costa
• 1 ovo
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Recheio:

• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• ¾ de xícara (chá) de leite
• 4 colheres (sopa) de creme de leite fresco
• Sal e noz-moscada a gosto
• 2 latas de Salmão em Azeite Gomes da Costa (125 g), sem o azeite

Para empanar:

• Leite
• Farinha de rosca

Modo de Preparar:

Massa:

• Separe o azeite do Salmão Gomes da Costa e reserve a quantidade que será usada na receita.
• Numa panela grande, dissolva a farinha de trigo no leite (acrescente o leite aos poucos), e mexa até a farinha dissolver completamente.
• Acrescente o azeite do Salmão Gomes da Costa e leve ao fogo alto, mexendo sempre, até formar uma massa que solte do fundo da panela (é importante cozinhar bem a massa, para evitar que fique com sabor de farinha).
• Retire do fogo e espere esfriar.
• Junte o ovo inteiro e misture bem até a massa ficar homogênea.
• Tempere com sal a gosto.

Recheio:

• Numa panela, derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo sempre até obter uma pasta ligeiramente dourada.
• Junte aos poucos o leite e cozinhe em fogo baixo até o molho encorpar levemente.
• Acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz moscada a gosto.
• Coloque o Salmão Gomes da Costa e envolva-o totalmente no molho branco.
• Retire do fogo e espere esfriar.

Montagem:

• Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra com o auxílio de um rolo deixando com uma espessura com 0,2 cm.
• Corte a massa com um cortador redondo com cerca de 6 cm de diâmetro.
• Recheie cada disco com 1 colher (chá) de recheio de salmão.
• Feche bem as bordas (apertando com os dedos).
• Passe os rissoles no leite e depois na farinha de rosca.
• Frite os rissoles em óleo quente, até dourarem.
• Escorra em papel-toalha.
• Sirva quente.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)

Quibe de Forno 05

Ingredientes:

2 latas de Filé de Salmão em Azeite Extravirgem Gomes da Costa (250 g)

1 ovo

1 xícara (chá) de quinua cozida

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

1 xícara (chá) de ricota amassada

2 colheres (sopa) de leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 colher (chá) de hortelã fresca picada

Modo de Preparar:

Quibe:

Escorra o Salmão Gomes da Costa e reserve o azeite.

Numa tigela junte o Salmão escorrido e o ovo.

Misture.

Acrescente a quinua e misture até obter uma massa homogênea.

Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Recheio:

Numa tigela junte a ricota e o leite.

Misture bem até obter uma pasta.

Tempere com sal, pimenta e hortelã.

Montagem:

Num refratário retangular pequeno (13x18 cm) untado, distribua metade da quantidade da massa de salmão, faça uma camada com o recheio de ricota.

Cubra com a massa de salmão.

Com a ajuda de uma faca marque a superfície em tirinhas horizontais e verticais formando quadrados.

Regue a preparação com cerca de 1 ½ colher (sopa) do azeite reservado.

Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos  ou até dourar.

Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)

Papilote de Salmão com Batata e Alcaparras

Ingredientes:

• 1 batata média, descascada, cortada em cubos de cerca de 2cm
• Sal a gosto
• 1 embalagem de Salmão ao Natural Gomes da Costa escorrido (84 g)
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde ou endro picado
• 2 colheres (chá) de azeite

Modo de Preparar:

• Tempere a batata com sal a gosto. Reserve.
• Corte 2 quadrados de papel manteiga com cerca de 20 cm de lado.
• Sobre cada quadrado de papel-manteiga distribua metade da quantidade de batata.
• Divida entre os dois papilotes o Salmão Gomes da Costa, as alcaparras e o cheiro-verde. Regue com o azeite.
• Una as pontas do papel, enrolando e torcendo, de maneira que fique bem fechado.
• Coloque os papilotes num prato e leve ao forno de micro-ondas em potência máxima por cerca de 6 minutos.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)

Minicrepe

Ingredientes:

Massa:

• ½ xícara (chá) de leite
• 1 ovo
• 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 pitada de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Óleo para untar

Recheio:

• 1 lata de Salmão em Azeite Gomes da Costa (110 g)
• 2 colheres (sopa) de cebola bem picada
• Sal a gosto
• 5 colheres (sopa) de sour cream
• Ciboulette para enfeitar

Modo de Preparar:

Massa:

• Bata no liquidificador o leite, o ovo, a farinha, o sal e o açúcar até obter uma massa homogênea.
• Junte o fermento e bata novamente até misturar.
• Unte com óleo uma frigideira grande antiaderente e leve ao fogo para aquecer.
• Porcione 1 colher (sopa) de massa e com as costas de 1 colher, modele a panqueca, dando o formato redondo de 5 cm.
• Cozinhe em fogo brando, primeiro de um lado e depois vire com o auxílio de uma espátula para que doure do outro lado também.
• Prepare as 14 panquecas e reserve.

Recheio:

• Aqueça o azeite do Filé de Salmão e doure levemente a cebola.
• Junte o Salmão Gomes da Costa e refogue, quebrando os pedaços do peixe.
• Tempere com sal a gosto. Reserve.

Montagem:

• Sobre cada disco de panqueca, distribua 1 colher (chá) de sour cream e por cima cerca de 1 colher (chá) do refogado de Salmão.
• Enfeite com a ciboulette.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)

Hambúrguer de Salmão 04

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 lata de Salmão ao Natural Gomes da Costa, bem escorrido  (84 g)
• ¼ de xícara (chá) de pão velho ralado na parte grossa do ralado
• 1 colher (chá) de manjericão fresco picado
• Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• Fio de óleo para fritar

Outros ingredientes:

• 1 abobrinha tipo italiana pequena
• 1 colher (chá) de manjericão fresco picado
• 2 pães de hambúrguer

Modo de Preparar:

Hambúrguer:

• Numa tigela, junte o ovo e o Salmão Gomes da Costa.
• Misture.
• Junte o pão ralado, o manjericão e tempere com sal e pimenta.
• Misture bem até obter uma massa homogênea.
• Divida a massa ao meio e modele 2 hambúrgueres com cerca de 9 cm de diâmetro.
• Despeje 1 fio de óleo numa frigideira antiaderente e frite aí os hambúrgueres por 3 minutos, virando-os na metade do tempo ou até que dourem dos dois lados.

Montagem:

• Rale a abobrinha na parte grossa do ralador.
• Cozinhe rapidamente em água fervente temperada com sal.
• Escorra e tempere com 1 fio de azeite e o manjericão. Reserve.
• Corte os pães de hambúrguer ao meio no sentido horizontal.
• Numa frigideira antiaderente, sem óleo, doure a parte interna dos pães.
• Sobre a base de cada pão, coloque o hambúrguer.
• Distribua metade da abobrinha.
• Cubra com a tampa do pão.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)

Fettuccine ao Molho de Cogumelos e Salmão

Ingredientes:

• Cerca de 1/3 do pacote de macarrão tipo fettuccine
• 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Carbonell
• 1 dente de alho amassado ou picado
• 200 g de mix de cogumelos picados grosseiramente (Paris, Shimeji e Shiitake)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1 embalagem de Filé de Salmão em Azeite de Oliva Gomes da Costa (125 g)
• Salsa ou coentro a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

• Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem, em água temperada com sal a gosto. Reserve.
• Numa frigideira grande aqueça o azeite e doure o alho.
• Junte os cogumelos e refogue-os em fogo alto até começarem a cozinhar.
• Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Quando o caldo do cozimento estiver quase que totalmente reduzido, acrescente o creme de leite e o Filé de Salmão Gomes da Costa com seu azeite. Reserve.
• Escorra a massa e acrescente ao refogado de cogumelos e Salmão.
• Misture bem.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)

Fettuccine de Cenoura Fishness

Ingredientes:

• 2 cenouras grandes
• 1 lata de Filé de Salmão em Azeite Gomes da Costa (110 g)
• 1 cebola pequena cortada em cubos
• ¼ xícara (chá) de molho de tomate pronto
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

• Descasque as cenouras e corte-as no sentido do comprimento em fatias compridas e finas para que fiquem com aparência semelhante ao fettuccine tradicional (use de preferência um descascador de legumes ou um mandolim). Reserve.
• Coloque o Salmão Gomes da Costa num refratário e com o auxílio de um garfo quebre-o grosseiramente. Reserve.
• Numa panela, acrescente metade do azeite do Filé de Salmão e refogue aí a cebola até dourar. Acrescente o Salmão reservado.
• Junte o molho de tomate e tempere com sal a gosto. Reserve.
• Numa outra panela, em fogo baixo, aqueça o azeite restante do Salmão Gomes da Costa e junte as “fitas” de cenoura.
• Tampe a panela e cozinhe até as cenouras ficarem “al dente”.
• Junte o cheiro-verde e tempere com sal a gosto.
• Distribua as fitas de cenoura numa travessa e por cima regue com o molho de tomate e salmão reservado.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)

Croque Monsieur 10

Ingredientes:

Molho Branco:

• 6 colheres (sopa) de margarina
• 9 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 xícaras (chá) de leite
• Sal e noz-moscada a gosto

Sanduíche:

• 4 colheres (sopa) de margarina
• 18 fatias de pão de fôrma sem casca
• 1 embalagem de Patê de Salmão sabor Defumado Gomes da Costa (150 g)
• 150 g de pepino tipo japonês cortado em rodelas finas
• Endro fresco picado
• 6 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Modo de Preparar:

Molho Branco:

• Numa panela, em fogo brando, aqueça a margarina até derreter.
• Junte a farinha e misture bem até obter uma pasta ligeiramente dourada.
• Abaixe o fogo e acrescente aos poucos o leite, mexendo sempre até a farinha ficar totalmente dissolvida.
• Cozinhe, em fogo brando, mexendo sempre até o molho encorpar.
• Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
• Reserve.

Sanduíche:

• Numa frigideira grande antiaderente aqueça a metade da margarina e doure a metade dos pães, dos dois lados.
• Proceda da mesma maneira com o restante da margarina e dos pães.
• Monte aos sanduíches: distribua em metade das fatias de pão o Patê Gomes da Costa, as rodelas de pepino e o endro.
• Feche os sanduíches com a outra metade dos pães.
• Distribua os sanduíches em refratários individuais ou num só refratário.
• Distribua o molho branco por toda a superfície e salpique com o queijo.
• Leve ao forno alto (220ºC), preaquecido, por 15 minutos ou até a superfície gratinar.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Divulgação)

Arroz Vermelho com Gengibre e Salmão

Ingredientes:

• ½ colher (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de arroz vermelho
• 2 ½ xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto
• 1 embalagem de Salmão ao Natural Gomes da Costa (125 g)
• 1 colher (sopa) de gengibre fresco ralado
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

• Refogue no óleo a cebola até começar a dourar.
• Acrescente o arroz vermelho e refogue demoradamente.
• Junte a água fervente e o sal.
• Quando retornar a fervura, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos ou até a água secar e os grãos cozinharem.
• Quando estiver cozido, retire do fogo e acrescente o Salmão Gomes da Costa escorrido e o gengibre.
• Junte a salsa, misture e sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br/receitas (foto: Divulgação)

Carpaccio de Salmão Gomes da Costa

Ingredientes:

Carpaccio:

• 2 latas de Salmão em Azeite Gomes da Costa (220 g)
• Minirrúcula rasgada a gosto
• ½ colher (chá) de raspa de limão-siciliano
• Torradas para acompanhar - opcional

Molho:

• Azeite de 2 latas de Salmão Gomes da Costa
• 2 colheres (sopa) de suco de limão-siciliano
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

Carpaccio:

• Escorra o azeite do Salmão Gomes da Costa e reserve.
• Coloque o Salmão Gomes da Costa entre filmes-plásticos e passe o rolo até ficar bem fino e unido.
• Com o auxílio do filme-plástico, vire o salmão no prato de servir.
• Reserve.

Molho:

• Numa tigela junte o azeite do Salmão Gomes da Costa, o suco de limão, a alcaparra e tempere com sal e pimenta.
• Misture.

Para servir:

No centro do prato coloque a rúcula e regue toda a preparação com o molho.

Sirva em seguida acompanhado de torradas.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br (foto: Gomes da Costa)

Bifum com Refogado Chinês

Ingredientes:

• 1 lata de Salmão em Azeite de Oliva Extravirgem Gomes da Costa (110 g)
• 3 colheres (sopa) de cebola cortada em cubinhos
• ¼ de xícara (chá) de cenoura cortada à Juliana
• 3 colheres (sopa) de cebolinha verde cortada na diagonal
• 1 colher (chá) de gengibre picado
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 2 colheres (sopa) de água
• 70 g de macarrão de arroz tipo Bifum

Modo de Preparar:

• Numa frigideira média aqueça o azeite do Filé de Salmão e junte a cebola.
• Refogue rapidamente.
• Junte a cenoura, a cebolinha, o gengibre, o molho de soja e a água.
• Refogue em fogo brando, por cerca de 2 minutos.
• Junte o Filé de Salmão Gomes da Costa e quebre-o em pedaços menores. Reserve.
• Cozinhe o macarrão conforme recomendação da embalagem.
• Escorra o macarrão e distribua pela superfície o refogado de salmão.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br/receitas (foto: Divulgação)

Biscoitinho Amanteigado 04

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1 lata de Salmão em Azeite Gomes da Costa (125 g)
• 1 ½ colher (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (chá) de chia
• 1 colher (chá) de gergelim sem torrar
• 1 colher (chá) de linhaça
• Gema para pincelar

Modo de Preparar:

• Numa tigela junte a farinha, o sal, o azeite do Salmão Gomes da Costa e a manteiga. Trabalhe a massa até obter uma farofa.
• Acrescente as sementes e a água aos poucos, trabalhando até a massa ficar lisa e homogênea. Junte o Salmão Gomes da Costa (trabalhe a massa somente para integrar o salmão).
• Faça uma bola e enrole a massa em filme-plástico.
• Leve à geladeira por 30 minutos.
• Sobre uma superfície enfarinhada abra a massa com o auxílio de um rolo numa espessura de cerca de 1 cm.
• Corte a massa usando um cortador em formato de peixe ou no formato de sua preferência.
• Distribua os biscoitos numa assadeira, deixando um pequeno espaço entre eles.
• Pincele a superfície com a gema.
• Leve ao forno médio (180°C), preaquecido por cerca de 20 minutos ou até a superfície e a base do biscoito dourarem levemente.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br/receitas (foto: Divulgação)

Arroz com Leite de Coco e Salmão 02

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de Azeite Carbonell
• 1 cebola pequena picada
• 1  xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• Sal a gosto
• ½ xícara (chá) de leite de coco
• 1 lata de Filé de Salmão em Azeite de Oliva Gomes da Costa (125 g)
• 1 colher (sopa) de salsa ou endro fresco picados

Modo de Preparar:

• Numa panela aqueça o Azeite Carbonell e refogue ligeiramente a cebola até murchar.
• Junte o arroz e refogue demoradamente.
• Acrescente a água fervente e o sal. Misture.
• Tampe a panela e cozinhe em fogo brando por 15 minutos ou até o arroz secar e ficar cozido.
• Junte o leite de coco, o Salmão Gomes da Costa com seu Azeite e a salsa.
• Misture e sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa - https://www.gomesdacosta.com.br/receitas (foto: Divulgação)