Salada de Atum Light com Batata-Doce

Ingredientes:

• 1 lata de atum light escorrido;
• ½cebola pequena ralada;
• 2 batatas médias cozidas e picadas em cubos;
• Cebolinha a gosto;
• Coentro a gosto;
• Salsa a gosto;
• Sal a gosto;
• 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem;
• Pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Preparar:

• Misture todos os ingredientes e adicione os temperos.
• Sirva acompanhado de arroz branco e alguma proteína.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite - http://www.mundoboaforma.com.br