Cação à Gomes de Sá

Ingredientes:

• 1 ½ kg de filé de cação
• 1 maço de cebolinha verde
• 2 pimentões amarelos
• 2 pimentões vermelhos
• 3 pimentões verdes
• 1 cebola grande
• ½ kg de batatas
• 5 folhas manjericão
• 1 maço de salsa
• Pimenta
• Cominho
• Sal a gosto
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• Óleo

Modo de Preparar:

• Corte em rodelas o pimentão, a cebola e as batatas.
• Corte bem fininho o cheiro-verde e o manjericão.
• Em uma panela funda coloque o óleo e 1 cebola em rodelas.
• Monte em camadas, pimentões, peixes, tomates, cheiro-verde, batatas, por último as rodelas de tomate e salpique com cheiro-verde, sal, pimenta e cominho a gosto.
• Depois de cozido acrescente o leite de coco.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br