Macarronada Delícia

Ingredientes:

• 1 lata de atum em pedaços em óleo Gomes da Costa (170 g)
• 2 latas de mexilhão com óleo de girassol Gomes da Costa (222 g)
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 linguiças tipo Toscana frescas, cortadas em rodelas
• 1 kg de tomate bem maduro picado
•  Amarrado de ervas frescas (cebolinha, salsa, tomilho, louro, manjericão)
• ½ xícara (chá) de polpa de tomate
• ½ pacote de espaguete (250 g)
• 3 colheres (sopa) de azeitona verde
• 2 ovos cozidos e picados grosseiramente
• Sal e molho de pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Numa panela grande, aqueça em fogo brando, os óleos do atum e dos mexilhões Gomes da Costa.
• Junte a cebola, o alho e refogue até começarem a dourar.
• Acrescente a linguiça e frite até começar a dourar levemente.
• Junte o tomate e o amarrado de ervas.
• Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe até os tomates desmancharem.
• Cozinhe o macarrão conforme instruções da embalagem.
• Escorra e reserve.
• Junte a polpa, o atum, o mexilhão Gomes da Costa e a azeitona.
• Tempere com sal e molho de pimenta.
• Retire o amarrado de ervas.
• Acrescente o macarrão reservado e misture bem.
• Acrescente os ovos e misture delicadamente.
• Sirva em seguida.

Fonte: Gomes da Costa -  https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Divulgação)