Salmão em Crosta de Maracujá

 

Ingredientes:

• 200 g de salmão em posta
• 1 maracujá
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Ervas frescas picadas (tomilho, manjericão, alecrim, dill)
• 5 ml de azeite extravirgem

Modo de Preparar:

• Aqueça uma frigideira, coloque um fio de azeite e sele o peixe temperado com sal e pimenta dos dois lados.
• Reserve.
• Em uma panela, coloque a polpa do maracujá com as sementes, deixar evaporar um pouco e adicione as ervas.
• Mexa sempre.
• Coloque sobre o peixe e leve ao forno por 5 minutos em temperatura alta.
• Sirva em seguida.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br