Ingredientes:
- 5 batatas
- 1 lata de sardinha
- 1 cenoura
- 4 ovos
- 1 colher (café) com fermento em pó
- Farinha de trigo até o ponto
- Leite até o ponto
- Sal
- Margarina
- Molho de tomate a gosto
- Orégano a gosto
- Queijo a gosto
- Água
- Cebola a gosto
Modo de Preparar:
- Cozinhar as batatas.
- Enquanto isso em uma vasilha misturando os ovos, sal, orégano, cebola, tudo a gosto, como se fosse fazer uma omelete.
- Acrescentando a farinha de trigo e o leite até dar consistência de massa.
- Depois de tudo misturado acrescente uma colher (café) de fermento e deixe descansar um pouco.
- Corte a cenoura e a batata em rodelas.
- Coloque a metade das batatas em camadas em um pirex refratário untado com a margarina (a quantidade de batata e cenoura vai variar pelo tamanho do pirex), coloque uma camada de cenoura.
- Amasse a sardinha com um garfo e acrescente o molho de tomate e um pouco de água.
- Feito isso coloque sobre as cenouras e complete com as outras batatas que sobraram.
- Jogue a massa de ovos no pirex até cobrir tudo.
- Coloque o queijo por cima e leve para assar.
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