Ingredientes:
- 1 rolo de massa de pastel (500 g)
- Azeite para untar e pincelar
Recheio:
- 1 lata de atum em conserva desfiado escorrido
- ½ lata de milho-verde escorrido
- ½ lata de ervilha escorrida
- ½ xícara (chá) de vagem cozida e picada
- 1 cenoura cozida em cubos pequenos
- 1 tomate sem sementes picado
- Sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
Modo
de Preparar:
- Para o recheio, em uma tigela, misture o atum, o milho, a ervilha, a vagem, a cenoura, o tomate, sal, pimenta e azeite. Reserve.
- Abra o rolo de massa de pastel e corte círculos com um cortador de biscoito do diâmetro desejado.
- Arrume as massas em forminhas de empadas grandes ou pequenas untadas, e pincele com azeite sobre as massas.
- Arrume em uma fôrma grande e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme as massinhas.
- Recheie com a mistura reservada e sirva em seguida.
Dica:
- Estas cestinhas são muito versáteis e combinam com tudo.
- Você pode recheá-las com salpicões, maioneses, saladas e até com algum ingrediente doce, como sorvete com uma calda, já que a massa não tem um sabor marcante.
- Além disso, ficam um charme para servir como entradinhas de almoços ou jantares especiais.
Fonte:
Culinarista Ângela Cardoso - https://guiadacozinha.com.br
(foto: Divulgação)
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