Mousse de Atum 02

Ingredientes:

• 600 g de atum fresco
• 500 ml de creme de leite
• 1 pacote de gelatina vermelha sem sabor
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de concentrado de tomate ou catchup
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Maionese e salsinha para enfeitar

Modo de Preparar:

• Refogue na manteiga a cebola ralada e o atum, junte sal, pimenta, tomates, concentrado de tomate e cozinhar até se desfazer.
• Umedeça a gelatina com 5 colheres (sopa) de água fria e dissolva com 1/2 xícara de água quente.
• Passe tudo no liquidificador, junte creme de leite, claras em neve firme e misture bem.
• Leve à geladeira por 6 horas.
• Enfeite com maionese e salsinha e sirva.

Fonte: http://www.receitasdecomidas.com.br – França