Peixe com Legumes 05

Ingredientes:

• 1 a 2 kg de namorado
• ½ xícara (chá) de maionese
• ½ colher (chá) de pimenta-caiena
• 8 cenouras grandes raladas
• 2 cebolas grandes picadas
• 2 dentes de alho amassados
• ½ maço de salsinha picada
• 4 talos de aipo fatiado
• 1 pimentão vermelho picado

Modo de Preparar:

• Deixe o peixe inteiro, removendo a espinha pelas costas.
• Limpe-o bem.

Recheio:

• Misture a maionese e a pimenta em uma tigela pequena e deixe de lado.
• Prepare todos os legumes e misture numa tigela grande com ¾ da mistura da maionese.
• Recheie todo o interior do peixe e coloque-o em uma fôrma retangular.
• Espalhe o resto da maionese por cima do peixe.
• Cubra com papel-alumínio sem que este toque no peixe.
• Asse no forno por 45 minutos em fogo médio.
• Nos últimos 5 minutos remova o papel-alumínio.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br