Peixe com Ricota

Ingredientes:

• ½ kg de pescada-branca em filés
• Quanto baste de sal
• Quanto baste de suco de limão
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 pacote de mistura para sopa creme de cebola
• 1 l de leite
• 100 g de azeitona verde picada
• 200 g de ricota amassada
• ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 lata de molho de tomate

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com sal e limão.
• Faça um creme com a sopa de cebola, a farinha de trigo, o leite, o azeite, leve ao fogo e mexa até engrossar, retire do fogo e acrescente a azeitona, o cheiro verde e a ricota.
• Arrume num refratário: uma camada de creme, outra de peixe, e assim sucessivamente e por ultimo o molho de tomate; leve ao forno por 25 minutos.
• Sirva com arroz branco e uma salada verde.

Fonte: http://ftartesculinariascozinhasaudavel.blogspot.com