Ingredientes:
- 1 tainha inteira
- Água temperada de sal
- Legumes (cenouras, nabos, cebolas, batatas, etc.)
- 2 ou 3 gemas desmanchadas
- 1 copo de vinho branco
Modo de Preparar:
- Cozinhe, em água temperada de sal, os legumes.
- Junte ao cozimento o peixe já limpo e deixe ferver por uns vinte minutos.
- Acrescente as gemas desmanchadas e vinho branco, tempere com sal se faltar, bata tudo no liquidificador e despeje numa sopeira.
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