Ingredientes:
- 1 kg de tilápia grande para assar
- 6 colheres de tahine
- 2 limões
- Água gelada
- 1 colher [café] de sal e alho
- Salsinha a gosto
Modo de Preparar:
- Assar o peixe em uma travessa, levemente temperado a gosto.
- Enquanto o peixe estiver assando, preparar o molho.
- Em uma travessa pequena colocar o tahine, os limões espremidos, o sal e alho e misture devagar, pingando sempre um pouco de água gelada de forma a ficar um molho consistente.
- O molho ficará branquinho.
- Provar e se acaso necessitar acrescentar limão e tempero.
- Jogar o molho por cima do peixe assado.
- Jogar salsinha picada por cima e servir.
- Para acompanhar, batata frita e arroz branco.
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