Peixada ao Creme de Leite

Ingredientes:

• 1 kg de cação
• Azeite a gosto
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande em rodelas
• 3 tomates em rodelas
• 2 pimentões em rodelas
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher [sobremesa] de colorau
• Sal a gosto
• 1 pitada de cominho
• 1 pacote de molho de tomate preparado
• 4 ovos
• 1 copo pequeno de azeitona
• 1 maço de cheiro-verde
• 2 caixinhas de creme de leite

Modo de Preparar:

• Doure o alho e a cebola no azeite, em seguida coloque o tomate, pimentão e refoque junto com o alho e a cebola.
• Acrescente o cominho, o corante e a pimenta-do-reino, acrescente o tomate, pimentão e refogue um pouco mais, em seguida coloque o molho e deixe cozinhar até pegar fervura.
• Coloque o peixe e deixe cozinhar por uns 20 minutos até pegar o ponto, coloque a azeitona e os ovos cozido, depois de acrescente o creme de leite e o cheiro-verde.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br