Sanduíche de Peixe

Ingredientes:

• 2 filés de linguado grandes
• 1 manga cortada em fatias finas
• 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Suco de 1 limão
• Sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere o peixe com o sal, a pimenta, a páprica e o suco de limão.
• Disponha um dos filés sobre uma folha de papel-manteiga.
• Espalhe o cheiro-verde picado.
• Disponha as fatias de manga e aperte.
• Cubra com o outro filé e enrole com o papel-manteiga como um sanduíche.
• Ponha em uma assadeira e asse em forno médio preaquecido por 20 minutos.
• Sirva polvilhado com páprica em pó.

Fonte: Site Revista Cláudia - http://mdemulher.abril.com.br (foto: Mauro Holanda)