Filé de Badejo em Crosta de Farinha de Mandioca

Ingredientes:

• 6 filés de badejo
• 6 colheres (sopa) de farinha de mandioca amarela
• 3 colheres (sopa) de tempero para peixes (mistura de alho, cebola, cebolinha, coentro e salsinha desidratados)
• 3 colheres (café) de sal
• 1 limão
• 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem

Modo de Preparar:

• Tempere o filé de peixe só com o suco de limão.
• Misture bem a farinha, o tempero para peixe e o sal.
• Empane os filés dos dois lados.
• Forre uma fôrma com papel-manteiga, unte com azeite e arrume os filés.
• Asse em forno preaquecido a 220°C por 8 minutos.

Fonte: http://receitas.folha.com.br (foto: Divulgação Folha)