Salmão com Molho de Maracujá 01

Ingredientes:

Salmão:

• 500 g de salmão em filé ou postas;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• ½ xícara (chá) de suco de maracujá;
• Salsinha para polvilhar.

Molho:

• 1 xícara (chá) de suco de maracujá;
• 1 xícara (chá) de água;
• 1 colher (sopa) de amido de milho;
• ½ xícara (chá) de açúcar.

Modo de Preparar:

Salmão:

• Tempere o salmão com o sal, a pimenta e o suco.
• Deixe marinando por 1 hora.
• Leve ao forno micro-ondas por 7 a 8 minutos na potência alta.
• Retire, tampe e aguarde 10 minutos em tempo de espera.
• Sirva com o molho de maracujá.

Molho de maracujá:

• Misture todos os ingredientes e leve ao forno micro-ondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento.
• Retire e sirva sobre o salmão reservado.
• Polvilhe com sementes de maracujá torradas no forno.
• Servir acompanhado de batatas cozidas passadas na manteiga.

Fonte: www.peetersplace.com.br