Ingredientes:
- 6 folhas de repolho;
- Sal a gosto;
- 5 colheres (sopa) de arroz;
- 1 lata de atum sólido ao natural light;
- Pimenta-do-reino branca a gosto;
- 2 colheres (sopa) de margarina light;
- 1 cebola picada;
- 2 dentes de alho picados;
- 3 tomates;
- 1 xícara (chá) de água.
Modo de Preparar:
- Passe as folhas de repolho em água fervente temperada com sal, até ficarem al dente.
- Escorra e reserve esse caldo.
- Corte as folhas do repolho ao meio, retirando o talo central.
- Numa tigela, misture o arroz cru, a cebola, o alho, o tomate e o atum escorrido.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Abra cada folha de repolho, disponha o recheio de atum.
- Enrole a folha sobre o recheio, feche as extremidades, virando a folha para dentro e continue enrolando, apertando levemente.
- Coloque os charutinhos de repolho em uma panela com o caldo reservado.
- Quando o arroz estiver cozido, sirva.
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